香精香料的提取方法

共水蒸餾

共水蒸餾法中原料直接受熱，易焦化并會破壞某些香氣成分，目前很少使用。

 2.1.2

水蒸氣蒸餾

 水蒸氣蒸餾是使水蒸氣連續(xù)地流過容器中樣品混合物來進(jìn)行蒸餾的方法。該法避免了精油長時間在高溫下發(fā)生破壞分解、水解或聚合，使精油的質(zhì)量和提取率都得到了一定程度的提高。

2.1.3

分子蒸餾

 分子蒸餾法是根據(jù)分子運(yùn)動的平均自由程的差別，在極高真空條件(0.1～0.001Pa)使液體在遠(yuǎn)低于其沸點(diǎn)的溫度下分離。是目前較好的一種蒸餾方法。該方法特別適合分離沸點(diǎn)高、黏度大、熱敏性的天然產(chǎn)物。許松林等利用分子蒸餾的特點(diǎn)對多種精油進(jìn)行一系列精制提純研究，成功出去了產(chǎn)品中的雜味和顏色，避免了傳統(tǒng)加工方法的缺陷。

2.1.4

溶劑萃取

 溶劑萃取法的優(yōu)點(diǎn)是操作簡單，且可以通過選擇不同的萃取溶劑有選擇的提取香氣成分。但是萃取液的殘留和香氣成分的損失是萃取法的缺陷。

2.1.5

蒸餾- 萃取法(SDE) 蒸餾- 萃取法將水蒸氣蒸餾和餾出液的溶劑萃取兩步合二為一，可把mg/L 級的揮發(fā)性有機(jī)成分從脂質(zhì)或水質(zhì)介質(zhì)中濃縮數(shù)千倍。同時，由于SDE法所獲得的是揮發(fā)油在有機(jī)溶劑中的溶液，體積較大，便于操作，避免了通常蒸餾法提

取精油時在器壁上吸附損失及轉(zhuǎn)移微量精油時的操作困難。 辛廣等運(yùn)用SDE 法提取南國梨果皮中揮發(fā)油物質(zhì)，運(yùn)用

G C / M S 確認(rèn)出5 8 種化合物。

2.1.6

超臨界萃取法(SPE) 超臨界萃取使以臨界溫度和壓力下的超臨界流體作為萃取劑進(jìn)行萃取的方法。該方法適用于易氧化、熱敏性的物質(zhì)，可得到純度高、安全性好、芳香物質(zhì)失少的風(fēng)味物質(zhì)。廣泛用于從各種香料、草本植物中提取有效成分。海南香精香料請找?？谌諐u香料！